В результате интенсификации животноводства и глобального роста производства мяса возрос спрос со стороны производителей на снижение воздействия свиноводства на окружающую среду . Основными загрязнителями окружающей среды, образующимися в результате свиноводства, являются фосфор и азот.
Свиноводство наносит вред окружающей среде главным образом потому, что его отходы и экскременты попадают в близлежащие кварталы и загрязняют воздух и воду вредными частицами отходов.
Отходы свинофермы могут содержать тяжелые металлы, которые могут быть опасны при употреблении, инфекции и бактерии, часто устойчивые к антибиотикам.
Свиной навоз также вызывает загрязнение грунтовых вод в результате разбрызгивания отходов на близлежащие участки, оборудованные спринклерами, и просачивания их в землю.
Было продемонстрировано, что материалы в аэрозолях и мусорных свалках раздражают слизистые оболочки, вызывают проблемы с дыханием, повышают кровяное давление, усиливают стресс и снижают качество жизни.
Фермерские хозяйства, занимающиеся массовым разведением свиней, стремятся к максимальной экономической эффективности при использовании этого метода утилизации отходов. Ухудшение состояния окружающей среды, вызванное свиноводством, поднимает вопрос экологической несправедливости, поскольку местные сообщества испытывают негативные последствия, такие как загрязнение и проблемы со здоровьем, вместо того чтобы получать выгоду от этой деятельности.
По данным Министерства сельского хозяйства и здравоохранения США, «основное прямое воздействие свиноводства на окружающую среду связано с образующимся навозом».
Навоз животных с ферм часто перекачивается прямо в большую лагуну, что оказывает воздействие на экосистему.
Содержание
Воздействие свиноводства на окружающую среду
- Влияние на качество воды
- Влияние на качество воздуха
- Распространение болезни
1. Влияние на качество воды
На многих промышленных свинофермах свиные экскременты хранятся в чанах, иногда называемых лагунами. В этих лагунах часто обнаруживаются сальмонелла и другие инфекции, а также такие лекарства, как антибиотики и противомикробные препараты, азот и фосфат.
Если вода из этих лагун просочится в землю и в конечном итоге достигнет уровня грунтовых вод , это может привести к значительному загрязнению водосборного бассейна, в котором расположена ферма.
Эти лагуны выбрасывают неочищенные отходы обратно в окружающую среду, в отличие от сточных вод человека, которые всегда очищаются с помощью химической и механической фильтрации.
Наиболее распространенным источником загрязнения являются разливы; однако даже при отсутствии разливов токсичные вещества, такие как нитраты и аммиак, могут просачиваться в грунтовые воды, расположенные немного ниже поверхности, загрязняя подземные воды, от которых зависит окружающее население.
По оценкам, 35,000 20 километров рек, охватывающих более XNUMX штатов, пострадали от утечек навоза. Некоторыми факторами, способствующими возникновению экологических проблем, являются недостаточная очистка сточных вод и недостаток инновационных технологий.
Из-за отсутствия подходящих очистных сооружений большое количество ферм сбрасывают загрязненные, неочищенные сточные воды в окружающую среду. Разумеется, разливы и утечки загрязненных отходов не являются непреднамеренными.
2. Влияние на качество воздуха
Многочисленные переменные, связанные с промышленным свиноводством, оказывают значительное влияние на окружающую среду и здоровье населения в сообществах, окружающих промышленные свинофермы. Отходы, которые производят огромное количество животных, являются одной из самых больших проблем интенсивного животноводства.
Подобно человеческим отходам, фекалии свиней содержат большое количество аммиака и бактерий.
На интенсивных свинофермах экскременты свиней обычно хранятся в огромных ямах под открытым небом, называемых лагунами. Здесь анаэробные бактерии расщепляют отходы, которые затем распыляются на поля в качестве удобрения.
Это называется системой лагун и орошаемых полей, и она до сих пор разрешена в США, даже в таких штатах, как Северная Каролина, где законодательные органы активно работают над запретом эксплуатации открытых систем лагун и орошаемых полей и заменой их более экологичными методами управления отходами.
После этого отходы распространяются на другие города, из-за чего жители не могут покинуть свои дома, чтобы не надышаться зловонием свиных экскрементов. В соседних городах наблюдается рост случаев рака, инфекций, респираторных заболеваний и других опасностей для здоровья, а также других негативных последствий для здоровья.
Исследование, проведенное группой ученых из Министерства окружающей среды США и Службы сельскохозяйственных исследований США, показало, что в преобразовании аммиака в азот в сточных водах лагун Северной и Южной Каролины участвует множество генов. Это позволяет предположить, что азот из свиных отходов также может способствовать образованию кислотных дождей в окрестных районах.
В одном из тематических исследований издание Environmental Health Perspectives попыталось продемонстрировать связь между стрессом, перепадами настроения, повышенным кровяным давлением и уровнем зловония и загрязнения воздуха на свинофермах.
Взрослые волонтеры, жившие недалеко от свиноферм в Северной Каролине, проводили две недели, сидя на улице по десять минут каждый день. Они измерили артериальное давление и отметили степень присутствия свиного запаха.
Исследование показало, что неприятные запахи от свиноферм, вероятно, связаны с повышением артериального давления, что может привести к увеличению хронической гипертонии, так же, как шум и другие сопоставимые стрессовые факторы окружающей среды.
3. Распространение болезней
Есть несколько случаев вспышек заболеваний в общинах, которые были связаны с наличием свиноферм, особенно промышленных свиноферм.
Вспышки MRSA (метициллин-резистентного золотистого стафилококка), формы бактерий, устойчивых к антибиотикам, были связаны с конкретным человеком, работающим на свиноферме; Вероятно, это связано с тем, что на промышленных свинофермах часто используются сильные антибиотики.
На свинофермах также могут распространяться другие заболевания, включая сальмонеллу, токсоплазму и кампилобактер.
Если люди соблюдают соответствующие процедуры безопасности, такие как мытье рук и одежды, использование масок для лица и прикрытие любых открытых ран при контакте со свиньями, многих из этих инфекций можно избежать.
Отсутствие роста вспышек заболеваний в Северной Каролине, несмотря на четырехкратное увеличение поголовья свиней за годы, предшествовавшие 1998 году, часто объясняется прогрессом в просвещении фермеров о болезнях.
Заключение
Одна из самых больших проблем, с которыми мы столкнемся в ближайшие десятилетия, несомненно, заключается в том, как удовлетворить растущий спрос на продукты питания во всем мире. Производственному сектору, включающему сельское хозяйство и животноводство, необходимо будет прокормить растущее население, не жертвуя при этом способностью будущих поколений удовлетворять свои потребности.
Иными словами, создание устойчивых агропродовольственных систем является необходимостью. Свиноводство уже является высокопроизводительной отраслью, которая вносит значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность.
Однако с точки зрения экологической устойчивости здесь еще есть куда расти.
Рекомендация
- 9. Влияние геотермальной энергии на окружающую среду
. - 11 последствий добычи золота для окружающей среды
. - 10 известных воздействий стекла на окружающую среду
. - 11. Влияние производства продуктов питания на окружающую среду
. - 12 Влияние отходов на окружающую среду и здоровье человека
Страстный эколог в душе. Ведущий автор контента в EnvironmentGo.
Я стремлюсь информировать общественность об окружающей среде и ее проблемах.
Это всегда было о природе, мы должны защищать, а не разрушать.