В этом посте мы кратко поговорим о разнице между органическим и традиционным сельским хозяйством. Органическое земледелие и традиционное земледелие — это два разных метода производства продуктов питания и другой сельскохозяйственной продукции.
Органическое земледелие предполагает выращивание сельскохозяйственных культур и разведение животных без использования синтетических пестицидов, удобрений, генетически модифицированных организмов (ГМО) или облучения. В отличие от этого, традиционное земледелие в значительной степени полагается на эти методы для повышения урожайности и борьбы с вредителями и болезнями.
Как правило, сельское хозяйство — это выращивание сельскохозяйственных культур и разведение скота для производства продуктов питания, волокна и других продуктов, необходимых для поддержания жизни людей. С развитием цивилизации возникли различные системы ведения сельского хозяйства.
В ответ на быстро растущий спрос на сельскохозяйственную продукцию во время Зеленой революции была введена традиционная система земледелия.
Однако спустя несколько десятилетий ученые-аграрии осознали экологический ущерб и негативное воздействие традиционного земледелия на здоровье человека и внедрили систему органического земледелия.
Большинство принципов органического земледелия взяты из первоначальной системы, которая практиковалась на протяжении тысячелетий.
Людей в наше время интересует не только разнообразие еды на столе, но и ее происхождение. Как его выращивают и какое влияние он оказывает на здоровье, окружающую среду и планету?
В рамках этого обсуждения мы рассмотрим различия между двумя наиболее распространенными методами производства продуктов питания . Если вы до сих пор не до конца понимаете разницу между традиционным и органическим земледелием, мы поможем вам разобраться.
Содержание
Что такое традиционное сельское хозяйство?
Традиционное земледелие (ТЗ) предполагает использование большого количества химических удобрений и пестицидов для повышения урожайности с гектара. В органическом земледелии (ОЗ) химические и синтетические удобрения и пестициды не применяются, чтобы уменьшить их негативное воздействие на окружающую среду. Вместо этого для повышения плодородия почвы используются растительные остатки или навоз скота.
Традиционное сельское хозяйство ведется с целью достижения максимально возможной продуктивности за счет использования современных технологий, без особого внимания к безопасности пищевых продуктов или загрязнению окружающей среды.
Применение синтетических химикатов, генетически модифицированных организмов и интегрированных систем борьбы с вредителями очень распространено в традиционном сельском хозяйстве.
12 Разница между органическим и традиционным сельским хозяйством
Вот некоторые ключевые различия между органическим и традиционным сельским хозяйством:
- Использование синтетических удобрений
- Использование генетически модифицированных организмов (ГМО)
- Национальные и международные стандарты
- Экологичность
- Стабильность
- Устойчивость к болезням
- Проблемы здоровья
- Проблемы окружающей среды
- Эксплуатация и баланс
- Стоимость ввода
- Здоровье почвы
- Забота о животных
1. Использование синтетических удобрений
Органическое земледелие полностью исключает использование химических удобрений и синтетических пестицидов. Оно опирается на органические методы, такие как навоз, агрохимикаты, натуральные удобрения и компост , полностью отвергая все синтетические вещества.
Напротив, традиционное сельское хозяйство зависит от синтетических химических удобрений для увеличения производства. Обычно используются синтетические агрохимикаты, такие как неорганические удобрения, синтетические пестициды, стимуляторы роста и т. д.
Сокращение использования химикатов в органическом земледелии предотвращает деградацию окружающей среды и улучшает качество продукции, что приводит к производству более питательных продуктов.
2. Использование генетически модифицированных организмов (ГМО)
Генетически модифицированные организмы (ГМО), полученные с помощью технологии рекомбинантной ДНК, не допускаются в органическое сельское хозяйство. Вместо этого он поощряет использование натуральных удобрений, органических удобрений и компостов.
При этом особое внимание уделяется севообороту и восполнению природных ресурсов . В традиционном сельском хозяйстве таких ограничений нет, широко используются ГМО для повышения урожайности и устойчивости к болезням.
3. Национальные и международные стандарты
Существуют национальные и международные стандарты органического земледелия, но я не смог найти таких стандартов в обычном сельском хозяйстве. Фермеры, прежде чем продавать свою органическую сельскохозяйственную продукцию, должны получить сертификат, подтверждающий, что они ведут сельскохозяйственную деятельность в соответствии со стандартами органического земледелия.
Таким образом, преобразование обычной фермы в органическую ферму занимает несколько лет, и система земледелия находится под постоянным контролем. Такая система сертификации или надзора неприменима в традиционном сельском хозяйстве. Однако сертифицированные органические продукты очень дороги по сравнению с другими продуктами на рынке.
4. Экологичность
Система органического земледелия — это экологически чистая система, в которой широко применяются методы сохранения почвы и воды, сохранения биоразнообразия и т.д., направленные на сведение загрязнения окружающей среды к нулю.
Такие подходы не распространены в традиционном сельском хозяйстве, и вклад в загрязнение окружающей среды сравнительно высок.
5. устойчивость
Органическое сельское хозяйство больше ориентировано на устойчивое развитие. Основная цель — производство продуктов питания, не наносящее ущерба природе, здоровью или ресурсам. Он больше фокусируется на долгосрочных выгодах, чем на краткосрочных выгодах.
В ней используются методы, которые бережно относятся к природе, защищают невозобновляемые ресурсы и сохраняют их в хорошем состоянии для нынешнего и будущих поколений.
Напротив, традиционное сельское хозяйство не является устойчивым и больше ориентировано на урожайность. Органическое сельское хозяйство ориентировано на устойчивое развитие. Производство продуктов питания с заботой об экологии и окружающей среде – главный принцип.
Традиционное сельское хозяйство нацелено только на получение урожая. Основная цель – выжать как можно больше продукции. Он не учитывает далеко идущие последствия для здоровья, экологии и окружающей среды.
Вместо этого больше ценится краткосрочная выгода, связанная с синтетическими химикатами и интенсивной эксплуатацией ограниченных природных ресурсов.
6. Устойчивость к болезням
Органическое сельское хозяйство уязвимо к болезням и атакам вредителей. Традиционное сельское хозяйство более приспособлено к устойчивости к болезням благодаря пестицидам.
7. Проблемы со здоровьем
Органическое земледелие не представляет никакого риска для здоровья из-за отсутствия вредных химикатов. В то время как в традиционном сельском хозяйстве интенсивное использование химических удобрений и пестицидов представляет собой серьезный риск для здоровья.
8. Экологические проблемы
Органическое земледелие часто рекламируется как более экологичное , поскольку оно улучшает общую экологию по сравнению с традиционным земледелием благодаря своей направленности на сокращение использования синтетических удобрений, содействие биоразнообразию и минимизацию эрозии почвы и загрязнения воды.
Традиционные методы ведения сельского хозяйства наносят вред земле, почве и воде. Хотя и органическое, и традиционное сельское хозяйство имеют свои преимущества и недостатки, выбор одного из них часто зависит от индивидуальных предпочтений и ценностей.
Некоторые потребители могут отдавать предпочтение методам органического земледелия из-за их предполагаемой пользы для здоровья и экологической устойчивости, в то время как другие могут предпочитать традиционное сельское хозяйство из-за более высоких урожаев и более низких цен.
9. Эксплуатация и баланс
Органическое сельское хозяйство уважает использование ресурсов. Кроме того, он направлен на предотвращение истощения этих природных ресурсов. Более того, он применяет процессы, улучшающие качество этих ресурсов.
Напротив, традиционное сельское хозяйство имеет тенденцию использовать природные ресурсы без должного учета и поддержания баланса.
10. Затраты
Органическое сельское хозяйство может быть более дорогим, чем обычное сельское хозяйство, главным образом из-за более высокой стоимости органических материалов и трудоемких методов. Органические фермеры избегают синтетических удобрений и пестицидов, которые могут быть относительно недорогими по сравнению с органическими альтернативами.
Кроме того, методы органического земледелия могут потребовать больше ручного труда, например, ручная прополка, которая может быть более трудоемкой и дорогостоящей, чем использование гербицидов или механических инструментов. Эти факторы могут увеличить общую стоимость производства и сделать органические продукты более дорогими для потребителей.
Кроме того, органическое сельское хозяйство может обеспечить долгосрочную экономию средств за счет улучшения здоровья почвы, снижения загрязнения окружающей среды и содействия экологической устойчивости, что может снизить потребность в дорогостоящих ресурсах и повысить устойчивость фермы.
В целом, стоимость органического земледелия по сравнению с традиционным сельским хозяйством зависит от конкретных обстоятельств и контекста, и не всегда ясно, что дешевле или более рентабельно.
Для принятия обоснованного решения важно учитывать долгосрочные экономические, социальные и экологические выгоды и издержки различных систем ведения сельского хозяйства.
11. Здоровье почвы
В органическом земледелии приоритет отдается здоровью и плодородию почвы за счет таких методов, как севооборот, использование покровных культур и компостирование. В отличие от этого, традиционное земледелие может привести к деградации почвы из-за интенсивного использования синтетических удобрений и грубой обработки почвы.
12. Защита животных
В органическом земледелии больший упор делается на благополучие животных, включая использование органических кормов, доступ к пастбищам и открытому пространству, а также сокращение использования антибиотиков. Традиционное сельское хозяйство может включать в себя скученность, использование гормонов роста и антибиотиков для стимулирования роста и здоровья животных.
Заключение
В заключение отметим, что как органическое, так и традиционное сельское хозяйство имеют свои сильные и слабые стороны, и выбор между ними зависит от их воздействия на окружающую среду, пользы для здоровья, экономической жизнеспособности и социальной справедливости. индивидуальные приоритеты и обстоятельства.
Многие эксперты полагают, что более интегрированный и устойчивый подход к сельскому хозяйству, сочетающий в себе лучшие практики как органического, так и традиционного земледелия, может быть наиболее эффективным способом создания устойчивой и справедливой продовольственной системы для всех.
В конечном счете, важно учитывать долгосрочные экономические, социальные и экологические выгоды и затраты различных систем ведения сельского хозяйства, чтобы принимать обоснованные решения, которые поддерживают устойчивую и здоровую продовольственную систему для всех.
СОВЕТЫ
- 13 Воздействие промышленного сельского хозяйства на окружающую среду
. - 9 недостатков устойчивого развития
. - 10 проблем устойчивого сельского хозяйства и их влияние на сельское хозяйство
. - 10 самых негативных последствий сельского хозяйства для окружающей среды
. - 18 лучших стипендий для студенток сельского хозяйства
Ahamefula Ascension — консультант по недвижимости, аналитик данных и автор контента. Он является основателем фонда Hope Ablaze Foundation и выпускником одного из престижных колледжей страны по специальности «Управление окружающей средой». Он одержим чтением, исследованиями и письмом.